अखरोट है अल्सर से बचाव में कारगर
न्यूज़।चूहों पर किए गए अध्ययन से पता चला है कि अगर आप अखरोट का सेवन करते हैं तो हेलीकोबैक्टर पाइलोरी बैक्टीरिया से होने वाले संक्रमण से बच सकते हैं। इस बैक्टीरिया से होने वाले संक्रमण से दुनिया की आधी से अधिक आबादी प्रभावित है। पेट और छोटी आंत में अल्सर की एक बड़ी वजह हेलीकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण है। इतना ही नहीं पेट का कैंसर और पेप्टिक अल्सर की बीमारी भी इस संक्रमण के चलते होती है।'जर्नल ऑफ क्लिनिकल बायोकेमिस्ट्री एंड न्यूट्रीशिन' में प्रकाशित शोध के मुताबिक अखरोट का अर्क आंत में सुरक्षात्मक प्रोटीन और एंटी इंफ्लेमेटरी प्रतिक्रियाएं पैदा करने में सक्षम होता है,जिसके चलते पाइलोरी संक्रमण से होने वाले बचाव में मदद मिलती है।दक्षिण कोरिया स्थित सीएचए कैंसर प्रिवेंशन रिसर्च सेंटर के शोधकर्ताओं ने कहा कि विकासशील देशों में पाइलोरी संक्रमण से पीडि़त लोगों का मिलना आम बात है।
